La banane apporte une douceur tropicale irrésistible, mais son utilisation en pâtisserie peut vite devenir compliquée : oxydation rapide, texture épaisse, goût parfois trop discret ou trop sucré. Avec l’Arôme Naturel Alimentaire Banane, profitez d’une saveur banane nette, parfumée et parfaitement équilibrée en quelques gouttes seulement !

Sous forme liquide, cet arôme s’incorpore facilement dans vos préparations :
cakes, gâteaux moelleux, crèmes, entremets, glaces, boissons, yaourts maison…
Il apporte instantanément un goût de banane mûre, gourmand et fruité, sans modifier la texture de vos recettes.

Cet arôme professionnel, stable à la cuisson, offre une saveur naturelle, douce et fidèle à la banane fraîche, idéale pour les pâtisseries comme pour les desserts lactés.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Adapté aux préparations chaudes et froides
✔️ Saveur fruitée, naturelle & exotique

Caractéristiques techniques

• Type : Arôme Alimentaire Professionnel

• Saveur : Banane

• Nature de l’arôme : Arôme naturel

• Conditionnement : Flacon 58 ml

• Bouchon : Compte-gouttes

• Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

• Utilisation : pâtisserie, glacerie, boissons, desserts lactés, cuisine exotique

Précautions d’emploi

• Ne pas consommer pur

• Agiter avant emploi

• Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Banane

Ajoutez l’arôme progressivement, la banane étant un parfum généreux et naturellement sucré.

Idéal pour parfumer :

• Cakes banane, banana bread & madeleines

• Crèmes & chantilly banane (délicieux avec chocolat ou caramel)

• Ganaches banane pour macarons ou fourrages

• Mousses & entremets banane–chocolat ou banane–coco

• Glaces & milkshakes banane, smoothies exotiques

• Yaourts maison, skyrs & fromages blancs aromatisés

• Pancakes, gaufres & crêpes

• Nappages & toppings façon "banoffee"

Astuce :
Associez l’arôme banane à un soupçon de caramel, de chocolat ou de noix de coco pour renforcer le côté dessert “tropical gourmand”.