Facile à tailler, il libère des copeaux parfumés qui subliment omelettes, pâtes, fromages ou foie gras. Un concept ludique, élégant et terriblement gourmand, apprécié des fins gourmets comme des curieux en quête d’originalité.

Ce crayon est réalisé à partir de 10% de truffe noire du Vaucluse et de vinaigre balsamique de Modène.

Le crayon Truffe noire est idéal avec légumes racines, risottos, fromages, oeufs et viandes grillées.

Choisissez votre crayon d'assaisonnement
Taillez vos copeaux avec le taille crayon inclus directement dans l'assiette
Savourez votre plat plein de saveurs !

Le coffret contient 1 crayon d'assaisonnement à tailler : Truffe noire emballé individuellement et un taille-crayon aux normes alimentaires.

Quantité recommandée

1 à 2 copeaux sur une bouchée apéritive,
5 à 8 copeaux par assiette suffisent pour relever un plat.

Cela équivaut à moins d' 1 gramme par portion, soit environ 20 assiettes par crayon.

Chaque crayon contient :

Des ingrédients naturels
Du vinaigre de cidre bio ou du vinaigre balsamique
De l’agar-agar bio (gélifiant végétal à base d'algue)
Du sel de Guérande

✅ Ingrédients végétaux et majoritairement bio :

Préparation aromatisée pour assaisonner avec brisures de truffe noire
Ingrédients : jus de champignons, vinaigre balsamique de Modène, brisures de truffe noire : Tuber Melanosporum (10%), sel de Guérande, agar-agar, arôme, gomme de caroube.

Valeurs nutritionnelles :

Energie : 121KJ / 28,8 Kcal - Matières grasses : 0,1 g - Dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 4,9 g - Dont sucres : 3,7 g - Protéines : 0,7 g - Sel : 6 g

Conservation

Les Crayons d'assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois.

Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile.

À conserver à l'abri de la lumière.

Crayon Truffes noires + taille crayon

14,90 €

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