Vous aimez la gourmandise intense et les notes chaudes du caramel, ce parfum irrésistible aux accents sucrés et légèrement toastés… mais sa préparation peut être délicate : cuisson précise, risque d’amertume, texture capricieuse, cristallisation…

Grâce à l’Arôme Naturel Alimentaire Caramel, profitez de toute la richesse aromatique du caramel à tout moment, sans aucune contrainte.

Sous forme liquide, cet arôme naturel s’incorpore facilement à toutes vos créations :
ganaches, crèmes, macarons, entremets, glaces, confiseries, boissons gourmandes, yaourts maison…

💧 Une seule goutte suffit pour apporter à vos recettes une note chaude, sucrée, délicatement beurrée et subtilement toastée.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel restitue fidèlement la saveur authentique du caramel : rond, gourmand, légèrement caramélisé, idéal en pâtisserie comme en cuisine créative.

✨ Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis et maîtrisé
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Compatible préparations chaudes & froides
✔️ Saveur intense, naturelle & authentique
✔️ Excellente tenue en cuisson

📋 Caractéristiques techniques

Type : Arôme Alimentaire Professionnel

Saveur : Caramel

Nature de l’arôme : Arôme naturel

Conditionnement : Flacon 58 ml

Bouchon : Compte-gouttes

Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % maximum

Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, cuisine créative

⚠️ Précautions d’emploi

Ne pas consommer pur

Agiter avant emploi

Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

🍮 Conseils d’utilisation – Spécial Caramel

Ajoutez l’arôme progressivement afin d’ajuster l’intensité gourmande selon vos préparations.

Idéal pour parfumer :

• Ganaches caramel & chocolat noir ou lait
• Macarons caramel, inserts & cœurs fondants
• Mousses & bavarois gourmands
• Crèmes pâtissières, diplomates & chantilly aromatisée
• Cakes & financiers façon caramel beurre salé
• Riz au lait & desserts traditionnels
• Glaces caramel onctueuses & milkshakes
• Yaourts maison & fromages blancs gourmands
• Boissons chaudes (café latte caramel, chocolat chaud)
• Nappages pour cheesecakes, pancakes & crêpes

🧂 Astuce gourmande

Associez le caramel à :

• une pointe de fleur de sel pour un effet caramel beurre salé irrésistible
• du chocolat noir pour un contraste intense
• de la vanille pour plus de rondeur
• de la noisette ou de la noix de pécan pour une touche encore plus gourmande

Une signature chaleureuse, fondante et intensément gourmande. ✨