Vous aimez la fraîcheur croquante et acidulée de la pomme verte, ce fruit vif et tonique, mais son utilisation fraîche peut parfois être contraignante : oxydation rapide, jus abondant, saisonnalité variable… Grâce à l’Arôme Naturel Alimentaire Pomme Verte, profitez de toute son intensité aromatique à tout moment, sans aucune contrainte !

Sous forme liquide, cet arôme naturel s'incorpore facilement à toutes vos créations :
ganaches, crèmes, macarons, entremets, glaces, cocktails, confiseries, yaourts maison…
Une seule goutte suffit pour apporter à vos recettes une note fruitée, fraîche et délicatement acidulée.

Cet arôme professionnel, stable à la cuisson, restitue à merveille la saveur de la pomme verte : vive, croquante, légèrement acidulée et rafraîchissante, idéale en pâtisserie comme en cuisine créative.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage précis
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Compatible avec préparations chaudes & froides
✔️ Saveur intense, naturelle & authentique

Caractéristiques techniques

Type : Arôme Alimentaire Professionnel

Saveur : Pomme verte

Nature de l’arôme : Arôme naturel

Conditionnement : Flacon 58 ml

Bouchon : Compte-gouttes

Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max

Utilisation : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, boissons, cuisine créative

Précautions d’emploi

Ne pas consommer pur

Agiter avant emploi

Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Pomme Verte 🍏

Ajoutez l’arôme progressivement, la pomme verte possédant une acidité naturelle vive et rafraîchissante.

Idéal pour parfumer :

Ganaches chocolat blanc & pomme verte (équilibre parfait douceur / acidité)

Macarons pomme verte, inserts & gelées

Mousses légères & bavarois fruités

Crèmes pâtissières, diplomates et chantilly aromatisées

Cakes moelleux & financiers fruités

Yaourts maison & fromages blancs rafraîchissants

Sorbet pomme verte, glaces & granités ultra frais

Cocktails & mocktails (martini pomme, spritz fruité, limonades maison)

Nappages pour cheesecakes, pancakes & crêpes

Astuce :

Associez la pomme verte à une pointe de vanille, de caramel ou même de basilic frais pour créer un contraste gourmand et moderne, parfait pour des créations originales et élégantes.