Clementine 58ml

7,50 €

La clémentine, douce, juteuse et légèrement acidulée, est un agrume apprécié pour son parfum frais et ensoleillé. Mais sa saison est courte et son goût peut manquer d’intensité à la cuisson. Avec l’Arôme Naturel Alimentaire Clémentine, profitez d’une saveur lumineuse, zestée et parfaitement équilibrée toute l’année, sans jus à presser ni zestes à râper.

Cet arôme liquide s’intègre aisément dans vos préparations :
ganaches, crèmes, entremets, glaces, macarons, yaourts, boissons…
Il offre un parfum fidèle à la clémentine fraîche : doux, fruité, vif et subtilement sucré.

Stable à la cuisson, cet arôme professionnel délivre une note naturelle, ronde et élégante, parfaite pour des desserts frais et délicats.

Les + produit

✔️ Arôme alimentaire de qualité professionnelle
✔️ Flacon compte-gouttes pour un dosage idéal
✔️ Arôme hydrosoluble
✔️ Convient aux préparations chaudes & froides
✔️ Saveur douce, fruitée & très naturelle

Caractéristiques techniques

Type : Arôme Alimentaire Professionnel
Saveur : Clémentine
Nature de l’arôme : Arôme naturel
Conditionnement : Flacon 58 ml
Bouchon : Compte-gouttes
Dosage conseillé : 0,1 % à 1 % max
Utilisation : pâtisserie, glacerie, desserts, boissons, chocolaterie

Précautions d’emploi

Ne pas consommer pur
Agiter avant emploi
Stocker à l’abri de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation – Spécial Clémentine

Ajoutez l’arôme goutte par goutte, la clémentine révélant très vite son parfum doux et zesté.

Idéal pour parfumer :

Ganaches clémentine, chocolat blanc ou noir
Macarons clémentine, inserts & curds agrumes
Mousses & bavarois clémentine, entremets frais
Crèmes pâtissières, chantilly & crèmes légères fruitées
Glaces & sorbets clémentine, granités acidulés
Cakes, madeleines & financiers à la clémentine
Yaourts maison, fromages blancs & skyrs
Panna cotta & desserts lactés légèrement zestés
Boissons froides : thés glacés, limonades & cocktails sans alcool